Posts tagged panatura

PANATURA® PROTECT ist ein natürliches Konservierungsmittel auf der Basis von Nebenprodukten aus der Müllerei. PANATURA® PROTECT ist ein hochkonzentrierter Sauerteig in granulierter Konsistenz, der leicht …

PANATURA® FORTE FREEZE ist ein fermentierter Vorteig für gefrorene Hefe-Backwaren. Er kann direkt vom Gefrierschrank in den Ofen gebracht werden. PANATURA® FORTE FREEZE ist ein …

PANATURA® FREDDO ist ein hochkonzentrierter, aktiver Sauerteig für gekühlten Pizzateig nach italienischer Art mit langer Haltbarkeit. Der natürlich fermentierte Sauerteig hat eine teigartige Konsistenz. Anwendungsbereich: Pizza …

PANATURA® GI ist ein konzentrierter, funktioneller Sauerteig zur Herstellung von Broten mit niedrigem glykämischen Gehalt (glykämischer Index <55). Diese natürliche Sauerteiglösung basiert auf Müllerei-Nebenprodukten zur …

PANATURA®GILiTE ist ein GI-Reduktionsmittel zur Herstellung von niedrig glykämischen Muffins mit einem GI <55. Es ist klinisch getestet.   Vorteile für die Industrie Clear und …

PANATURA® PROTECT ist ein natürliches Konservierungskozept. Brote mit PANATURA® PROTECT haben nicht nur eine sehr lange Frischhaltung, sondern das typisch volle Brotaroma aus langer Teigführung. Weiter …