NOVAPROT® – Die nächste Generation Sauerteiglösungen für eine bewusste Ernährung
NOVAPROT® verbindet die Vielfalt traditioneller Sauerteigfermentation mit den Anforderungen moderner Ernährung. Die Range eröffnet neue Möglichkeiten, Backwaren mit mehr Protein, mehr Ballaststoffen und einer hohen Nährstoffdichte zu entwickeln – für eine bewusste Ernährung, bei der Geschmack und Genuss selbstverständlich dazugehören.
Als Teig oder Pulver bietet NOVAPROT® vielseitige Lösungen für unterschiedliche Rezepturen und Herstellungsprozesse. Die fermentierten Varianten bringen die charakteristischen Qualitäten einer langen Fermentation in die Entwicklung moderner Backwaren ein.
Für Konsumentinnen und Konsumenten, die im Alltag bewusst geniessen, bei Brot und anderen Backwaren Wert auf Protein, Ballaststoffe und eine ausgewogene Nährstoffqualität legen – und auch den Blutzuckerverlauf bei ihrer Ernährung im Blick behalten.