Stabiler Glanz einfach angewendet – geruchsneutral, gut haftbar und hygienisch: PANISSA® ist eine eifreie Glanzstreiche auf Magermilchbasis, für alle Arten von Teiglingen. Einfach streichen, spritzen, walzen oder sprühen.

PANISSA® ist eine universell einsetzbare, anwenderfreundliche Glanzstreiche für alle Arten von Teiglingen. PANISSA® gibt der Kruste natürlichen Glanz und Farbe und ist die perfekte Alternative zur Eistreiche.

VORTEILE
∙ Sorgt für eine bessere Frischhaltung – sie verhindert das Austrocknen der Backwaren (Wasserbarierre)
∙ Bessere Glanzstabilität
∙ Verhindert das Zusammenkleben der Teiglinge (speziell bei Tiefkühlteiglingen)
∙ Ist eine Magermilch-Öl-basierte Emulsion/Mischung
∙ Keine Geruchsbelastung

 

PANISSA® before baking:

Panissa egg-free glaze

PANISSA® after baking:

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