PANABIANCO®
PANABIANCO® ist ein Vollkornkonzentrat für die Herstellung von lagerfähigen Vollkornprodukten. Es hat eine helle Farbe, einen nussigen Geschmack und sorgt für eine längere Haltbarkeit von …
PANABIANCO® ist ein Vollkornkonzentrat für die Herstellung von lagerfähigen Vollkornprodukten. Es hat eine helle Farbe, einen nussigen Geschmack und sorgt für eine längere Haltbarkeit von …
WEETBAKE® ist ein Teigenthärter und -verbesserer Anwendungsbereich: Sandwich-Brote und alle verbraucherverpackten Produkte mit hohem Volumen (angelsächsischer Stil), Brioche und Viennoiserie. Vorteile: Preis-Leistungs-Verhältnis natürlicher Teigweichmacher …
VERIBIO ist ein Backtriebmittel mit funktionalen Zusätzen, speziell entwickelt für die Herstellung von Kuchenmischungen aus biologischen Zutaten. VERIBIO zeichnet sich durch eine gute Triebkraft aus und …
Heutige industrielle Backpulver sind eine Kombination zwischen Natriumbikarbonat und Säure oder Aminosäuresalz, üblicherweise mit Stärke angereichert für Lagerfähigkeit. Wir haben ein breites Sortiment vom erfolgreichen …
Mikroeinkapselungs-Technologie verändert die Fliessfähigkeit und Funktionalität von Rohstoffen wie Natriumbikarbonat, Backpulver, Sorbinsäure oder Kalzium-Propionat in einfaches frei fliessendes Pulver. Nach dem Einkapselungsprozess werden wichtige Bestandteile …