PANATURA ® FREEFROM ist ein verarbeitungsfertiger, fermentierter Vorteig aus Reismehl zur Herstellung von glutenfreien Backwaren.

Die Innovation bei den Gebäcken mit PANATURA ® FREEFROM ist das typische, volle Brotaroma wie mit lang gerührten Teigen, jedoch industriell hergestellt. Die Backwaren zeichnen sich aus durch besondere Krumen- und Schnittfestigkeit und langer Frischhaltung.

PANATURA ® FREEFROM ist ein bio-natürliches Frischprodukt und muss gekühlt gelagert werden.

PANATURA ® FREEFROM kann  für die Produktion von allen mit Hefe gebackener Ware wie Baguette, Croissants, Brötchen – gleichwohl auf industriellen Anlagen wie auch im Handwerk verwendet werden.

PANATURA ® FREEFROM ist in Teigform und als Pulver erhältlich.

 

 

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